Don Quichot is zo onder de indruk van de oude ridderverhalen, dat hij besluit om zelf een dolende ridder te worden. Hij zadelt zijn magere paard, schuurt de roest van zijn harnas en gaat op zoek naar avonturen. En die vindt hij al snel, want in de ogen van Don Quichot is alles een avontuur. Zo vecht hij tegen reuzen die eigenlijk windmolens zijn en ziet hij een mariabeeld aan voor een jonkvrouw in nood. Keer op keer smeekt Sancho Panza hem om zich niet in gevechten te storten....